MOJITO
Ingredienti: 1 Lime, 4 cucchiaini di zucchero di canna, 2 rametti di menta, soda o acqua gassata, ghiaccio pilè e rhum bianco. Bicchiere: tumbler alto.
Preparazione: preparatelo direttamente nel bicchiere aggiungendo il lime tagliato a pezzetti, lo zucchero, la menta (sia foglie che gambo) e la soda (aggiungete la soda fino ad 1/3 del bicchiere). Pestate gli ingredienti con il pestello per 4/5 volte, dopodichè riempire il bicchiere di ghiaccio pilè ed in ultimo colmare con il rhum bianco.
Servitevi ora di un cucchiaio lungo e dal basso verso l'alto iniziate a mescolare fino a che gli ingredienti non si siano amalgamati.
Guarnizione: rametto di meta
